IL NOSTRO
MENÙ
COCKTAIL
UN MUNDO POR DESCUBRIR
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Papa Rellena € 10,00
Patate lesse schiacciate, ripiena di carne macinata saltata con cipolla, aglio, ají amarillo, olive, uovo sodo e spezie, fritta fino a doratura
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Leche de Tigre € 13,00
Liquido concentrato risultante dalla marinatura del ceviche
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Tamal € 10,00
Involtino di farina di mais, farcito con carne di maiale e cotto in foglie di banana
PERLAS DEL MAR
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Ceviche Mixto € 26,00
Pesce crudo e frutti di mare marinati nel succo di lime, cipolla, peperoncino e coriandolo, accompagnati da patata dolce e mais
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Jalea € 24,00
Pesce e frutti di mare impanati a pezzi e fritti, accompagnati da manioca e salsa di cipolla
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Parihuela € 30,00
Zuppa peruviana a base di frutti di mare, pesce e aromi
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Ceviche de Pescado € 23,00
Pesce marinato in succo di limone e lime, con cipolla rossa, coriandolo e peperoncino
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Pescado Frito € 23,00
Pesce fritto con riso, manioca e salsa di cipolla
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Pescado a lo Macho € 28,00
Filletto di pesce fritto o grigliato, servito con una salsa cremosa e piccante a base di frutti di mare misti, pomodoro, ají e spezie
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Sudado de pescado € 25,00
Pesce cucinato al vapore con pomodoro, cipolla e spezie